Theo sách “Y tính dược - Thực đồng nguyên” của y sư Nguyễn Đại Năng thời Trần, thuốc nam và thức ăn đều xuất xứ từ cùng một đặc tính, một gốc chung. Nếu cây thuốc có đặc tính riêng thì món ăn nào cũng có đặc thù: tứ khí và ngũ vị.
Tứ khí gồm: ấm, mát, nóng, lạnh. Ngũ vị gồm: mặn, ngọt, cay, đắng và chua.
Khởi phát từ 4 tính khí và 5 vị thuốc, tuy dùng hoạt chất chiết xuất, sao, sắc để chữa trị bệnh song nếu không dùng đúng, dùng liên kết sẽ gây hại cho sức khỏe bệnh nhân. Người trong giới y học cổ truyền vẫn nhớ nằm lòng câu chuyện kể của y sư Tuệ Tĩnh, về trường hợp một lương y mới vào nghề đã tắc trách gây chết một bệnh nhân đau bụng vì kê 2 vị thuốc nhân sâm và cam thảo chung mà không am tường y pháp: “Phúc thống phục sâm, tắc tử”. Thảo dược vốn an toàn, ít khi gây tử vong ngoại trừ bị lạm dụng. Ví dụ: cam thảo chữa ho, suyễn, cảm, viêm xoang và hỗ trợ các vị thuốc khác; nhưng khi kết hợp với nhân sâm, hồng sâm sẽ gây ngộ độc, lạc huyết, tăng huyết áp làm suy, trụy mạch tim.
Các sự kết hợp khác: Thịt dê nóng, thịt cầy ấm, thịt vịt, ngan mát nhưng nếu ăn cùng lúc 2 món có tính khí dị đồng sẽ bị tác động ngộ độc hoặc bệnh tỳ, vị. Do vậy, chúng ta nên hiểu rõ tính âm dương, lưỡng nghi của thức ăn.
Thủy, hải sản: cua, tôm, ốc, ba ba, rùa, sam tính lạnh, mát, không nên ăn nhiều vào buổi tối.
Loại da mềm, da trơn: cá diếc, cá trắm cỏ, cá basa, cá tra tính ấm hoặc nóng, không nên ăn nhiều vào buổi sáng.
Rau, quả, củ căn cứ màu sắc vỏ, ruột để biết tính nóng, lạnh. Rau, quả, củ màu nhạt, vàng chanh như: lê, chuối, củ cải tính lạnh, mát. Rau, quả, củ màu thẫm, xanh lục, đen, đỏ như: hồng, táo, đậu đen, đậu đỏ, ớt, tiêu tính nóng và ấm.
Nói chung, khi cơ thể khỏe mạnh, khí lực sung mãn thì việc ăn uống không cần cân nhắc kỹ lưỡng. Tuy nhiên, khi cơ thể suy yếu nên chọn thức ăn hợp tính khí âm dương. Cho đến nay, câu: “Dược bổ bất như thực bồi” (bồi dưỡng cơ thể bằng thuốc không thể so bằng ăn đúng món) của Hải Thượng Lãn Ông vẫn còn hữu ích với 4 kiểu cơ thể con người: khỏe mạnh; dương hư; âm hư; lưỡng hư âm dương. Do đó, căn cứ theo thể tạng để ăn uống sẽ tốt hơn dùng thuốc chữa khi bị bệnh.
Đông y sĩ Kiều Bá Long
| ||
Thứ Bảy, 4 tháng 1, 2014
Tính âm dương của thức ăn & thuốc
Những thói quen tưởng tốt nhưng hại sức khỏe
Bạn không nên đánh răng sau mỗi bữa ăn hay tự uống bổ sung các thuốc dinh dưỡng.
Những thói quen tốt cho sức khỏe mỗi ngày
Có
những thói quen tưởng như vô hại nhưng lại rất không tốt cho sức khỏe
của bạn. Hãy chú ý những điều dưới đây để biết nên phải làm gì và phải
loại bỏ thói quen nào cho có lợi nhất.
Điện thoại đổ chuông 5 giây mới nghe: Chỉ
cần 5 giây ngắn ngủi là có thể hạn chế tối đa nguy cơ gây bệnh ung thư
não. Khi bấm số điện thoại và vừa kết nối, hệ thống truyền phát tín hiệu
vẫn chưa ổn định, bức xạ điện từ có công suất lớn nhất. Do vậy, để nghe
điện thoại thì tốt nhất hãy chờ khoảng 5 giây, sau đó mới để điện thoại
lên sát tai, như vậy giảm được rất nhiều tia bức xạ.
Muốn tức giận hãy kiềm chế tầm 10 giây: Cuộc
sống đầy áp lực khiến ngày càng có nhiều người không thể kiểm soát được
bản thân. Khi đối mặt với áp lực, hãy cố gắng kiềm chế tầm 10 giây
trước khi có phản ứng quá khích, để tâm trạng dần bình tĩnh trở lại.
Những người đàn ông đối mặt với áp lực bằng sự tức giận có tỉ lệ mắc các
bệnh về tinh thần cao gấp 3 lần so với nhóm người ít khi tức giận.
Ngồi thế cưỡi ngựa tầm 1 phút: Cho
dù hàng ngày bạn ngồi ghế bao lâu cũng nên cách 1 tiếng làm động tác
ngồi thế cưỡi ngựa tầm 1 phút. Ngồi kiểu này chủ yếu là để điều tiết
"tinh, khí, thần", khi ngồi thế cưỡi ngựa phải hết sức tập trung, hít
thở tự nhiên, ngồi hạ thấp, giữ thăng bằng, tư thê ổn định, qua đó rèn
luyện các khí quan như hầu, ngực, thận,... đồng thời làm cho cơ vùng
bụng và đùi được săn chắc, từ đó đạt mục đích rèn luyện toàn thân.
Sau khi tỉnh dậy nằm yên tầm 2 phút mới ngồi dậy: Theo
thống kê sơ bộ, số người chết do trúng gió tăng dần theo từng năm.
Trong các ca bệnh chết do trúng gió và đột tử thì có tới 25% xảy ra ngay
sau khi ngủ dậy. Do đó, buổi sáng ngủ dậy hãy đừng vội ngồi dậy ngay,
nên nằm yên trên giường tầm 2 - 3 phút mới ngồi dậy, sau đó ngồi tầm 2 -
3 phút mới đứng dậy. Các chuyên gia y tế cho rằng, khi ngủ dậy mà ngồi
dậy ngay hoặc xuống giường vận động ngay thì rất có thể do huyết áp thay
đổi đột ngột, khiến cho não bị thiếu máu do giảm oxy cấp tính nên bị
bất tỉnh nhân sự.
Chải răng trong thời gian tầm 3 phút: Có
điều tra cho biết, có trên 6% số người không biết cách chải răng đúng
khoa học, thời gian chải răng chưa đầy 3 phút, làm như vậy cũng ngang
bằng không chải. "Thời gian chải răng thông thường nên duy trì tầm 3
phút, mỗi ngày chải 2 lần vào buổi sáng và tối." Phương pháp chải răng
đúng cách là, lần lượt chải từ trên xuống dưới, từ trái sang phải, từ
trong ra ngoài, mỗi lần nên di chuyển từ 1 - 2 chiếc răng, nếu chải tỉ
mỉ thì cần từ 4 - 5 phút mới chải xong. Nếu dùng bàn chải điện thì chỉ
cần 2 phút là đủ.
Nấu ăn xong phải bật quạt hút mùi tầm 4 phút: Một
báo cáo nghiên cứu cho biết, nấu ăn trong phòng bếp có hệ thống thông
gió kém, đồ dùng nhà bếp có hiệu năng đốt cháy thấp thì tổn hại cho sức
khoẻ tương đương với mỗi ngày hút hai bao thuốc. Do đó, sau khi nấu
nướng xong hãy bật quạt hút mùi tầm 4 - 5 phút để hút bỏ hoàn toàn chất
độc hại ra ngoài.
Trước khi ngủ ngâm chân tầm 20 phút:
Hàng ngày ngâm chân bằng nước ấm khoảng 20 phút là có thể làm cho hệ
thống tim mạch của người mắc bệnh tim được cải thiện. Ngâm chân còn có
thể làm cho máu tuần hoàn nhanh hơn, loại bỏ tâm trạng mệt mỏi, nâng cao
chất lượng giấc ngủ. Người trẻ tuổi hàng ngày ngâm từ 15 - 20 phút,
người cao tuổi có thể kéo dài 20 - 30 phút, nhiệt độ của nước không nên
vượt quá 40 độ C.
Dành 30 phút cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối: Hiện
nay do công việc quá bận rộn, đặc biệt do lối sống hiện đại nên mọi
người thường thu hẹp thời gian của bữa ăn, điều đó cũng đồng nghĩa với
việc rút ngắn tuổi thọ của chúng ta. Các chuyên gia kiến nghị, bữa sáng
hãy dành từ 15 - 20 phút, bữa tối khoảng 30 phút, mỗi miếng cơm tốt nhất
hãy nhai từ 25 - 50 lần.
Hàng ngày dành ra 45 phút để làm việc nhà:
Lấy nhiệt lượng cần tiêu hao cho 1000 bước đi làm chuẩn, lau sàn khoảng
8 phút hoặc rửa chén bát khoảng 15 phút là có thể đạt hiệu quả tương
tự. Theo các nhà dinh dưỡng học kiến nghị, lượng vận động của mỗi ngày
không nên ít hơn "6000 bước".
Thúy An
Ẩm thực dưỡng sinh
Ăn uống là một vấn đề sống còn của con người. Không ăn uống thì chết nhưng ăn uống sai lầm, không điều độ cũng sinh bệnh, đôi khi dẫn đến cái chết một cách nhanh chóng.
Do đó có câu: “Bệnh tòng nhập khẩu” (Bệnh theo miệng mà vào).
Bài viết này đề cập đến một số nguyên tắc về ăn uống, hướng dẫn chung về cách phòng và trị bệnh thông qua ăn uống, cảnh báo về việc lạm dụng đồ ăn thức uống và sinh hoạt sai lầm thường xuyên sẽ dẫn đến bị bệnh.
Trước hết là một số nguyên tắc chung:
1. Ăn uống điều độ và tiết chế, bời vì ăn nhiều cũng bị bệnh mà ăn ít cũng bị bệnh.
2. Ăn uống sao cho trong cơ thể được quân bình âm dương. Ví dụ:
- Người tạng hàn thì đừng ăn thức ăn mát.
- Người tạng nhiệt thì tránh thức ăn có tính nóng.
- Người tạng hàn thì đừng ăn thức ăn mát.
- Người tạng nhiệt thì tránh thức ăn có tính nóng.
3. Phải biết dùng thức ăn bổ dưỡng thích hợp với tạng của mình. Không nên lạm dụng, ăn nhiều đồ bổ quá. Lấy ví dụ cây mà bón nhiều phân nhưng quên tưới nước có thể sẽ mau chết hơn.
Một số thức ăn cần thận trọng khi sử dụng
Một số loại thức ăn, thức uống thường được sử dụng tưởng là có lợi cho sức khỏe để cho khoái khẩu, không dè nó là thủ phạm gây một số bệnh hay mắc phải và rất khó chữa (vì không biết thủ phạm). Đó là nước đá, nước dừa, nưóc chanh, nước mía, sữa hộp, nước sâm, nước ngọt đóng chai (nói chung là thức uống công nghiệp).
1. Nước đá: Đây là sản phẩm công nghiệp nhiều người tiêu thụ nhất và cũng chính vì vậy mà hậu quả của nó càng to lớn, nhất là khi không ý thức được cái hại của nó, nó hại như thế nào.
Tại sao lại có hại?
Nếu phân tích, ta sẽ thấy nước đá ở dạnh hình khối đặc và rất lạnh. Cơ thể ta vốn nóng, nhất là bên trong cơ thể. Do đó, khi uống nước đá vào nhiệt độ cơ thể sẽ bị xáo trộn, thường xuyên do thói quen uống nước đá sẽ sinh ra nhiều bệnh tật về sau.
Chai nước lọc để thường xuyên trong tủ lạnh, mỗi khi đi nắng về uống cho đã, thì đó là chai thuốc độc. Nó thường gây ra những bệnh sau đây:
- Nhức mỏi, cứng cổ và bả vai
- Đau lưng
- Thấp khớp
- U nhọt
- Suyễn
- Tiểu gắt, tiểu đỏ, đái dắt
- Viêm họng
- Trĩ, lòi đom…
- Nhức mỏi, cứng cổ và bả vai
- Đau lưng
- Thấp khớp
- U nhọt
- Suyễn
- Tiểu gắt, tiểu đỏ, đái dắt
- Viêm họng
- Trĩ, lòi đom…
Nếu ta biết hạn chế sử dụng hoặc cữ hẳn nước đá thì bệnh sẽ giảm rất nhiều, việc chữa trị của thầy thuốc sẽ hiệu quả hơn.
2. Nước dừa:
Nhiều người theo Tây y cho nước dừa là thức uống lý tưởng vì có nhiều Vitamin, muối khoáng… nên có dịp là uống, nhất là những khi đi nắng hoặc trời nóng thì tha hồ uống. Có biết đâu rằng nước dừa rất âm cho nên uống nhiều sẽ tự động làm âm hóa cơ thể mình nên sau đó sinh ra: lạnh bụng, lạnh tay chân, yếu tim, trĩ nội, xuất huyết tiêu hóa, thấp khớp,… là những bệnh do lạnh sinh ra. Thật ra nước dừa uống ít thì giải nhiệt mà uống nhiều thì có hại.
3. Cam: Rất nhiều người lầm tưởng uống cam là bổ (vì có nhiều Vitamin C). Chẳng hạn, muốn bổ phổi thì uống nhiều cam tươi, cam vắt, cho thêm mật ong hay tròng đỏ trứng gà nữa… Thật ra nó chỉ đúng ở một số trường hợp bệnh nhất định như bệnh do nóng nhiệt trong mình. Còn đối với bệnh hư hàn, bệnh mạn tính như: suyễn hàn, thấp khớp, đau đầu kinh niên, huyết áp thấp, viêm xoang, viêm mũi dị ứng, cứng mỏi cổ, gáy, vai, đổ mồ hôi, lạnh chân tay, lạnh bụng, mệt tim, lả người,… đều phải nên tránh dùng cam tươi. Có nhiều bệnh mà thầy thuốc chữa hoài không hết cũng vì không dè bệnh nhân hay dùng nhiều cam vắt mỗi ngày (vì tưởng cam là thuốc bổ, uống càng nhiều càng khỏe).
Thật ra cam và chanh cũng là trái cây có nhiều dược tính: hạ nhiệt, hạ áp, làm loãng máu, giãn mạch và trị được một số bệnh. Nhưng cần phải biết dùng cho đúng cách của nó. Còn dùng sai chỗ hoặc lạm dụng loại trái cây này thì dễ sinh các bệnh như: đau đầu kinh niên, hay bị cảm cúm, thấp khớp, mệt mỏi, đổ mồ hôi, suyễn hàn, bao tử lạnh, viêm mũi dị ứng, tiêu ra máu, viêm xoang, mỏi cổ, gáy, …
4. Sữa: Theo Tây y thì sữa (sữa đặc có đường) cũng như cam là loại thức ăn rất bổ dưỡng và cho bệnh nhân dùng rất tốt. Cho nên thói thường, hễ đi thăm bệnh ở bệnh viện, người ta cho cam hay sữa. Thật ra, đây là thói quen nên xét lại. Vì rằng sữa cũng như cam (đã nói ở phần trên) dùng không đúng sẽ có hại.
Thật vậy, sữa đặc có đường là một thức ăn bổ, nhiều Protein sản sinh nhiều calorie và có thể dùng thay thế sữa tự nhiên, nhưng cũng là thức ăn có hại vì chứa nhiều chất nhầy, chất ngọt, chất lòng trắng trứng (albumine). Do đó, nếu đang bị các bệnh đường hô hấp, đường ruột, đau dạ dày thì nên hạn chế sử dụng, vì sẽ làm cho tình trạng suyễn tăng nặng hơn, có đàm nhiều hơn, dễ tiêu chảy, …
Do đó, ta phải hạn chế dùng nhiều sữa, nhất là khi có bệnh về đường hô hấp, đường ruột,… (chú ý: Sữa mà chúng tôi đề cập ở đây không phải là sữa tươi, mà là sữa hộp tức là sữa đặc có đường thường dùng khi có bệnh).
Thế nên, tuy phải ăn để sống nhưng không biết cách ăn hoặc ăn quá nhiều sẽ sinh ra bệnh tật. Phần trên trình bày 4 thức ăn uống mà nhiều người hay lạm dụng vì nghĩ rằng nó bổ hoặc thích khẩu. Thật ra, dù là thức ăn bổ phải biết: thuốc bổ cũng là thuốc độc nếu không khéo sử dụng nó.
Ngoài ra còn các món ăn, thức uống cũng dễ sinh ra một số bệnh nhất là bệnh đường ruột, bệnh nhiễm trùng. Đó là nước mía, nước sâm, nước rau má, kem,… và các loại trái cây bán trên các xe ba bánh ngoài đường như: thơm (dứa), cóc, ổi, dưa hấu, củ sắn (củ đậu), sơ-ri, …
Xin nhắc lại “bệnh tòng nhập khẩu”. Do đó, phải chịu khó và lựa chọn thức ăn, thức uống hàng ngày của mình, chịu khó chọn để ý xem cơ thể mình thích hợp với món ăn mà mình hay dùng không? Nếu ăn vào thấy khỏe là đúng và thấy có phản ứng bất lợi là sai. Thật ra một thức ăn kỵ với người này có thể kết hợp với người khác. Đó là tạng và bệnh của mỗi người khác nhau. Cho nên chớ bắt chước người khác, cứ theo dõi, hễ thấy thích hợp với mình là tốt cho bệnh của mình và cứ thế dùng, nhưng nếu có hại thì phải ngưng ngay và điều chỉnh lại.
Bảng hướng dẫn chung về cách phòng và trị bệnh thông qua ăn uống:
Bệnh
|
không nên dùng
|
nên dùng
|
| Cảm lạnh | Nước đá, nước cam, nước chanh, nước dừa | Gừng, nghệ, sả |
| Viêm mũi dị ứng | Như trên + mắm các loại | nt. |
| Viêm xoang | Như trên + Chuối già, khoai lang, khoai mì, cà bát, cà tím, cà pháo, thịt gà, rau dền | nt. |
| Suyễn | Mắm, nước đá, nước cam nước chanh, nước dừa, cà bát, cà pháo, sữa hộp, cải bẹ xanh, măng tre, tương chao, dưa hấu | nt. |
| Thấp khớp, nhức mỏi | Mắm, nước đá, dưa leo, chanh, cải bẹ xanh, măng tre, các loại cà, nước dừa, nước suối | nt. |
| Đau bao tử | Chuối già, chuối cau, cà tím, cà pháo, dưa leo, nước đá, nước suối, tương chao, táo tây | nt. + Cải bẹ xanh |
| Trĩ | Nước đá, nước dừa, chanh, cam, mía, hột vịt lộn, cà bát, ớt, ốc bươu, ốc lác | Chè đậu đen |
| Nhức đầu kinh niên | Nước dừa, nước chanh, cam, nước đá, dưa leo, cà bát, cà tím, chuối già, cải bẹ xanh | Gừng, nghệ, tỏi |
| Viêm họng khan tiếng | Nước đá, nước ngọt, nước suối, cam, sữa hộp, đậu phộng, thuốc lá, tương chao | Me đất, tắc (quất) muối, chanh muối đen (không gọt vỏ khi muối) |
| Huyết áp cao | Mắm các loại, các thức ăn mặn, nước suối, thịt mỡ, rượu, cà phê, tương chao | Các thức ăn lạt, cá, cải bẹ xanh, nước dừa, nước chanh, nước cam, rau má |
| Suy nhược thần kinh | Nước dừa, nước đá, nước sâm, cam, chanh | Bí đỏ, cá lóc |
| Mất ngủ | Cà phê, rượu, thuốc lá | Chè đậu xanh, nhãn lồng |
| Táo bón | Nghệ, chuối chát, thịt, ca cao, chocolate, sabôchê (hồng xiêm) | Chuối xiêm, đu đủ, bưởi, me, rau muống, rau lang, quýt |
| Tiêu chảy | Nước cốt dừa, xương xa, chuối xiêm, quýt, hột gà | Nghệ, chuối chát |
| Kiết lỵ | Cà phê, ca cao, chocolate, rượu, cà ri, các thức ăn có nhiều dầu mỡ | Xương xáo, xương xa |
| Viêm gan, xơ gan | Trứng các loại | Nghệ |
| Nhức răng | Tiêu, nước đá, thịt gà, rau dền | Ngậm nước muối pha loãng, nước dừa |
Bảng cảnh báo về việc lạm dụng đồ ăn thức uống sẽ dẫn đến bị bệnh:
Lạm dụng
|
sẽ dẫn đến bị bệnh
|
| 1. Nước đá hoặc chai nước lọc để trong tủ lạnh, các thức ăn công nghiệp | 1. Cảm lạnh, viêm họng, thấp khớp, rụng tóc, già sớm, viêm mũi dị ứng, suyễn, suy nhược thần kinh, suy nhược sinh dục, đau bao tử, nhức đầu kinh niên, mệt mỏi trong người |
| 2. Nước dừa | 2.Thấp khớp, cảm lạnh, trĩ, huyết áp thấp, xuất huyết nội, rong kinh, đau bao lưng, mệt tim, mỏi gối, yếu gân, yếu sức, bệnh về mắt |
| 3. Nước cam | 3. Trúng lạnh, thấp khớp, suyễn, trĩ, cảm lạnh, viêm đường hô hấp, dễ viêm nhiễm, viêm đại tràng mạn tính, viêm bao tử |
| 4. Nước chanh | 4. Huyết áp thấp, thấp khớp trĩ, ung bướu |
| 5. Nước mía | 5. Trĩ, trúng lạnh, xuất huyết tiêu hóa, tiểu đường (diabète) |
| 6. Dưa leo | 6. Thấp khớp, đau bao tử |
| 7. Dưa hấu | 7. Táo bón, kiết lỵ, tắt tiếng |
| 8. Cà tím, cà pháo, cà bát | 8. Suyễn, thấp khớp, đau bao tử, sạn thận |
| 9. Hột vịt lộn | 9. Trúng thực, ói mửa, suyễn |
| 10. Hột gà, hột vịt | 10. Tiêu chảy, đau gan, suyễn |
| 11. Chuối già, chuối cau (chuối tiêu) | 11. Đau bao tử, khó tiêu, u nhọt, nhức đầu |
| 12. Nhãn, trái vải | 12. Mệt tim, nóng mặt |
Bảng cảnh báo về những sinh hoạt sai lầm thường xuyên sẽ dẫn đến bị bệnh:
Sinh hoạt sai lầm
|
sẽ dẫn đến bị bệnh
|
| 1. Quạt máy thổi sau gáy | 1. Cứng gáy, vẹo cổ, nhức đầu (cổ gáy) |
| 2. Ngồi trước quạt máy | 2. Khan tiếng, tắt tiếng |
| 3. Uống nước đá khi bụng đói | 3. Trúng lạnh, đau bao tử |
| 4. Uống trà đá + ăn chuối chiên, đồ dầu mỡ, chiên xào | 4. Kiết lỵ |
| 5. Đi tiểu ngay trước và sau lúc tắm | 5. Cảm lạnh |
| 6. Tắm khi vừa ăn xong | 6. Đau bao tử |
| 7. Tắm nước lạnh ngay sau khi đi xa ban đêm | 7. Cảm lạnh, liệt nửa người do tai biến mạch máu não, liệt mặt |
| 8. Dầm mưa lâu, ngủ kế bên cửa sổ mở rộng | 8. Cảm lạnh, liệt nửa người do tai biến mạch máu não, liệt mặt |
| 9. Uống nước nửa chín nửa sống | 9. Đau bụng, buồn ói |
| 10. Gội đầu bằng nước lạnh ngay sau khi đi nắng về | 10. Nhức đầu như búa bổ |
| 11. Gội đầu ban đêm | 11. Nhức đầu kinh niên |
| 12. Ngủ dưới đất, không trải chiếu lúc trời nóng | 12. Nhức mỏi, thấp khớp, đau cứng cơ khớp |
| 13. Giao hợp xong đi tắm ngay | 13. Trúng nước, nhức mỏi, yếu thận |
| 14. Giao hợp xong nằm ngủ dưới quạt máy | 14. Trúng gió, nhức đầu, cứng cơ |
| 15. Giao hợp dưới nước | 15. Nhức mình kéo dài, hại thận, cảm lạnh |
| 16. Phụ nữ mới sinh vọc nước, giặt giũ sớm, ăn cam chanh | 16. Nhức mỏi thấp khớp, các bệnh về kinh nguyệt sau này |
| 17. Cởi trần, ngủ ngoài trời | 17. Cảm lạnh, sưng phổi, suyễn |
| 18. Đi ra ngoài sớm quá hay khuya quá (dầm sương) | 18. Cảm lạnh, sưng phổi, suyễn, viêm mũi dị ứng |
| 19. Ngồi dưới mái tôn lúc trời nóng | 19. Viêm mũi, cảm sổ mũi, nhức đầu |
Bài Thơ Về Các Món Ăn Kỵ Nhau
Mật ong, sữa, sữa đậu nành?
Ăn cùng tắc tử - phải đành xa nhau!
Gan lợn, giá, đậu nực cười?
Xào chung, mất sạch bổ tươi ban đầu!
Thịt gà, kinh giới kỵ nhau?
Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên!
Thịt dê, ngộ độc do đâu?
Chỉ vì dưa hấu, xen vào bữa ăn!
Ba ba ăn với dền, sam
Bụng đau quằn quại, khó toàn vẹn thân!
Động kinh, chứng bệnh rành rành?
Là do thịt lợn, rang chung ấu Tầu!
Chuối hột ăn với mật, đường?
Bụng phình, dạ trướng, dọc đường phân rơi!
Thịt gà, rau cải có câu?
Âm dương, khí huyết thoát vào hư vô!
Trứng vịt, lẫn tỏi, than ôi?
Ăn vào chắc chết, mười mươi rõ ràng!
Cải thìa, thịt chó xào vô?
Ăn vào, đi tả, hôn mê khôn lường!
Sữa bò, cam, quýt, bưởi, chanh?
Ăn cùng một lúc, liên thanh sấm rền!
Quả lê, thịt ngỗng thường thường?
Ăn vào cơ thể đùng đùng sốt cao!
Đường đen pha sữa đậu nành?
Đau bụng, tháo dạ, hoành hành suốt đêm!
Thịt rắn, kị củ cải xào?
Ăn vào, sao thoát lưỡi đao tử thần!
Nôn mửa, bụng dạ không yên?
Vì do hải sản ăn liền trái cây!
Cá chép, cam thảo, nhớ rằng?
Ăn chung, trúng độc, không cần hỏi tra!
Nước chè, thịt chó no say?
Thỉnh thoảng như thế, có ngày ung thư!
Chuối tiêu, môn, sọ phiền hà?
Ruột đau quằn quại, như là dao đâm!
Khoai lang, hồng, mận ăn vô?
Dạ dày viêm loét, tổn hư tá tràng!
Ai ơi, khi chưa dọn mâm?
Nhắc nhau nấu nướng, sai lầm hiểm nguy!
Giàu Vitamin C chớ có tham
Nấu cùng ốc, hến, cua, tôm, nghêu, sò!
Ăn gì? ăn với cái gì?
Là điều cần nhớ, nên ghi vào lòng!
Chẳng may ăn phải, vài giờ?
Chúng tạo chất độc bảng A chết người!
Quý nhau mời tiệc lẽ thường!
Thức ăn tương phản, trăm đường hại nhau!
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)